黃慶宗四十年廚師歲月 阿鳳台菜海產料理亭傳奇再現

阿鳳台菜海產料理亭在高雄立足將近四十年,老闆兼主廚「阿宗師」黃慶宗是勞委會錄取的第一屆乙級廚師,專門研究特殊料理,包括川七、山蘇、山苦瓜等山菜都是他最先引進到餐桌。醃破布子獨特的鹹甘風味,也在他靈機一

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